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Esta receita é excelente! Além dos benefícios nutricionais (diurético, termogênico), você reduz o desperdício e aproveita a casca do abacaxi. O único detalhe: aconselho fazer apenas com abacaxi orgânico, já que você vai usar a casca (que recebe a maioria dos venenos).
INGREDIENTES:
Casca de 3 abacaxis pequenos ou 2 médios
Pedaço de 2 a 3cm de gengibre
1 canela em pau
MODO DE PREPARO:
Lave bem os abacaxis por fora. Descasque e coloque as cascas numa panela grande. Adicione o gengibre e a canela. Coloque água – o suficiente para cobrir bem, mais uns 3 dedos (cerca de 1litro ou um pouco mais). Leve ao fogo e deixe ferver por 1min. Deixe esfriar. Depois, passe num coador e leve o suco pra geladeira. Não precisa nem adoçar.
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